身為一個披薩愛好者怎麼可以不會桿麵皮!! 嗚嗚嗚…真的不會啦!!
沒關係還有一個不用自己做餅皮也可以做的披薩做法!! 只要家裡有吐司就可以囉!!剛好還可以順便處理掉吃不完的吐司!
基本上吐司披薩可以根據個人口味放上任何喜歡的配料!! 這次放上火腿片、鳳梨、蟹味棒做成夏威夷口味的吐司披薩!!
我知道很多人不喜歡把鳳梨放到披薩上，不過我就真的超愛沒辦法呵呵!! 另外我個人不是很喜歡單吃Mozzarella所以用Cheddar+Mozzarella兩種起司搭配!!
夏威夷吐司披薩｜常見問題
做吐司披薩要買厚片土司還是一般吐司?
其實兩種吐司都可以唷!! 選擇一般常見的三明治吐司的話，做完成品的餅皮比較薄，會有點類似薄皮披薩的感覺。喜歡較蓬鬆口的話就選擇厚片吐司。
蓋上鍋蓋後需要悶多久?
蓋上鍋蓋後轉最小火防止起司焦底，但因為每個人家裡的瓦斯爐火力都不太一樣，所以建議可以差不多5分鐘左右的時候先打開鍋蓋看一下狀況再決定要繼續悶多久。底部若已經呈現深褐色的狀況代表已經差不多可以出鍋了，再繼續加熱的話底部深褐色的起司就會開始轉黑發苦唷!!
另外建議使用平底鍋來做這道吐司披薩，防止黏鍋底造成取不出來的狀況唷!! 我個人是使用這款【WOKY 沃廚】恰恰鍋深煎鍋，這是一款台灣製造的無塗層不沾鍋，可以用鐵鏟直接烹調!!!清洗也可以用鋼刷清洗!!
夏威夷吐司披薩｜食材(1人份)
- 吐司 4片
- 三明治火腿 3片
- 洋蔥 1/8顆
- 蟹肉棒 3根
- 罐頭鳳梨 30-40g
- 雙色披薩起司 適量
- 雞蛋 1個
- 調味料：番茄醬 1大匙、乾燥羅勒 適量
夏威夷吐司披薩｜步驟
- 洋蔥切絲。火腿切小塊。蟹味棒剝成絲。鳳梨切小塊。
- 吐司切小塊，將吐司與雞蛋液混合均勻。
- 小火熱鍋加油，將沾滿蛋液的吐司鋪在鍋底，抹上一層番茄醬後灑上起司。
- 擺上所有配料，最上層再撒點起司後蓋上鍋蓋。
轉小火悶煮約5-10分鐘，起司融化底部微焦後完成。
