香菇肉燥麵｜２個做香菇肉燥必收藏的小技巧！在家做出濃郁但不油膩的香菇肉燥！
說到台灣代表美食怎麼可以不提到肉燥飯，我個人比較喜歡偏瘦一點的肉燥飯，肥肉型的肉燥飯我也喜歡但肥肉吃著常常覺得負擔有點大。市面上的肉燥主要都是豬絞肉為主，但我喜歡有香菇的香菇肉燥，因此這次多放了幾朵乾香菇。調味部分除了基本的醬油 蠔油之外，怎麼可以沒有五香粉，五香粉一加到香菇肉燥中香氣真的很可以
鮮蝦絲瓜麵｜蝦殼熬湯教學！用蝦殼做超清甜的絲瓜麵！！必學收藏的絲瓜料理
絲瓜麵，除了滑順的絲瓜外，味道清甜且只需簡單調味的絲瓜湯是我最不能抗拒的！這次分享用蝦殼熬湯做為湯底搭配絲瓜來做絲瓜麵。蝦殼熬湯其實非常簡單，蝦殼先炒過，再加入薑片與水熬煮就完成了。絲瓜麵的湯頭還需要加入絲瓜熬出食材原味，絲瓜切薄片放入蝦湯中以小火燉煮，熬煮後的絲瓜會將甜味釋放到湯中，這樣絲瓜麵的湯頭基本就算是完成了
螞蟻上樹｜手把手教你螞蟻上樹的做法！在家也能做出超下飯的螞蟻上樹！
一般便當店的螞蟻上樹為了要配合多數人口味，都會做成不辣的螞蟻上樹，但我個人比較偏好辣味的調味，因此這次分享的螞蟻上樹做法有加入辣豆瓣醬做為調味料，不喜歡吃辣的話可以改用不辣的豆瓣醬或是乾脆就直接省略豆瓣醬的部分。每次吃自助餐看到這道螞蟻上樹就會忍不住衝動的夾個兩三下，吸滿微微辣醬汁的冬粉配上肉香十足的肉末真的超級下飯！！
海鮮煎餅｜海鮮煎餅懶人麵糊準備? 一鍋到底海鮮煎餅食譜作法!!
超簡單海鮮煎餅調配比例!! 前陣子發現了這款島語良品出的太陽蛋餅粉，他已經將各種粉的配比調整好，直接兌水就可以調成麵糊使用，這次就拿它來分享超級簡單的海鮮煎餅食譜吧! 太陽蛋餅粉直接兌就可以調成麵糊了，不過為了讓餅體也可充滿海鮮味，所以這次我用昆布高湯來代替水，並添加基本的中卷、蝦仁以及蟹肉棒做為配料
日式叉燒｜拉麵叉燒肉在家自己做! 新手也會的日式叉燒做法大公開!
吃拉麵最期待的就是軟嫩的日式叉燒肉了! 日式叉燒的做法與滷肉差不多，用棉線定型、煎至外表焦黃、滷製、冷藏入味。在拉麵店中常吃到的日式叉燒通常是用耐燉煮且口感滑順的五花肉來製做，但其實也可以選用梅花肉來製做日式叉燒，這次的日式叉燒實做非常成功，除了搭配拉麵外也可以簡單作為冷盤或是搭配泡麵食用。
韓式午餐肉包飯｜只要10分鐘!!比韓式飯捲還簡單的韓式包飯，料理新手也能成功的韓式料理
韓式紫菜飯捲是韓國的平價料理，但實際做起來需要一點小技巧，這次分享一個另類但簡單的韓式午餐肉包飯。作法與飯捲不同，這次分享的韓式午餐肉包飯是將材料炒熟後直接跟白飯拌勻，用海苔包起來搭配韓式泡菜就可以吃囉!午餐肉使用韓國LOTTE的午餐肉，味道比較不鹹，直接乾煎或丟到泡麵裡也非常搭
簡單雞肉料理推薦! 5道媽媽必收藏的雞肉食譜，雞肉料理詳細做法大公開!!
家裡餐桌上最常見的肉類料理大概就屬雞肉料理莫屬了! 雞肉是一種變化非常廣泛的家常食材，兼容各種菜系的調味同時也非常容易烹飪。在台灣比較常見的雞肉料理有三杯雞、炸雞、滷雞腿等等。推薦5道我個人非常喜歡的雞肉食譜，以一鍋到底以及電鍋為主要烹飪方式，在家都可以輕易地完成這幾道料理，包含燒雞腿、美式燒雞翅、辣蔥油口水雞、麻油紙包雞、香菇麻油雞飯
涼拌干絲｜一招教你涼拌干絲好吃的秘訣，涼拌干絲調味大公開!!
涼拌干絲是一道簡單而清爽的涼拌菜品，台灣常見的涼拌干絲調味主要有醬油、蒜頭、辣椒、香油以及香菜，非常的簡單卻又讓人欲罷不能，作為開胃菜或是小菜都非常適合!!拿到干絲的第一步驟就是先放入滾水中川燙，取出後記得準備一盆冰水將干絲泡入冰水中30秒-1分鐘，取出後再進行調味就可以得到緊實口感的干絲唷! 同樣的小技巧也可以應用在豆干、素雞或是豆皮上唷!
粉蒸五花肉｜超下飯電鍋料理，租屋小套房也能煮的五花肉料理
前陣子想說來做做看中式餐廳很經典的粉蒸排骨，不過比起排骨我個人更喜歡純肉，所以就買了五花肉來代替排骨，當然不想吃太肥的話也可以用梅花肉代替。簡單用醬油、蠔油、蠔油調個底味，均勻沾上小磨坊的五香蒸肉粉就可以進電鍋了，真的超級簡單又方便，吃不完的話還可以當成隔天的便當菜唷!!
關東煮｜日式關東煮必放食材? 比便利商店還好吃的關東煮食譜，關東煮湯頭鮮甜的秘訣大公開
關東煮食譜的做法有很多，我認為關東煮的精華就是那充滿滿滿日式柴魚風味的湯頭，所以我通常都會先做日式高湯作為關東煮湯頭的基底。關東煮湯頭主要基底為使用昆布與柴魚製作的日式高湯。關東煮必放食材就是白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋，另外也可放入蒟蒻塊、油豆腐、韓式魚板等自己喜歡的食材。
木須炒餅｜蔥油餅的另類吃法，你應該要知道的清冰箱食譜
很多人都以為木須指的是木耳，但其實木須指的是雞蛋唷！木須炒餅跟台灣常見的木須炒麵有異曲同工妙！做法其實差不多，主要就是將麵條換成蔥油餅，配料部分基本上想得到的食材都可以，常見的材料有雞蛋 豬肉 木耳 胡蘿蔔 青蔥。通常我的冰箱裡一定會放一包冷凍蔥油餅皮，配上每次煮菜剩下的邊邊角角材料做成超豐盛的清冰箱料理，超級推薦給各位媽媽做給挑食的小朋友喔！
高麗菜煎餅｜４個小訣竅教你做高麗菜煎餅，上班族便當的新選擇
高麗菜應該算是小朋友接受度高的蔬菜了吧，雖然炒高麗菜很好吃但你知道高麗菜還有非常好吃的做法嗎？就是這次介紹的高麗菜煎餅！ 可以當早餐 午餐 晚餐沒吃完的還可以當成明天的上班族便當真的超級方便！高麗菜煎餅麵糊水與麵粉比例約１：１，可視個人口味調整低筋或中筋麵粉的比例。烹飪高麗菜煎餅的時候可以稍微多一點油，可以做出外酥內軟的高麗菜煎餅唷！