說到韓式平價料理當然不能忘記韓式紫菜飯捲，但看似簡單的飯捲其實做起來也很需要技巧，這次分享一個另類的韓式紫菜包飯，簡單到基本上只要有手就行。
材料部份，韓式飯捲中怎麼可以沒有午餐肉，這次使用韓國LOTTE的午餐肉，這款午餐肉相較於SPAM午餐肉而言比較沒這麼鹹，我個人吃得比較習慣，直接乾煎也非常好吃，丟到泡麵裡也非常搭。另外，除了午餐肉以外當然也少不了炒雞蛋!
作法上與飯捲不同，這次分享的韓式午餐肉包飯是將材料炒熟後直接跟白飯拌勻，用海苔包起來搭配韓式泡菜就可以吃囉!!真的超級簡單!
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韓式午餐肉包飯｜食材準備
- 午餐肉 一盒
- 雞蛋 2個
- 蔥花 適量
- 白飯 適量
- 韓式泡菜 適量
- 白芝麻 適量
- 海苔 適量
- 調味料：麻油 1小匙、鹽 適量
韓式午餐肉包飯｜食譜步驟
- 青蔥切蔥花、午餐肉切小丁。
- 熱鍋加油，打入雞蛋快速攪拌，將雞蛋炒散。
- 放入午餐肉拌炒出香味。
- 將炒好的雞蛋、午餐肉、白飯、蔥花、白芝麻以及所有調味料攪拌均勻。
- 取適量的飯放到海苔上，用海苔包起後上面放上韓式泡菜即可。
