牛肉

這次分享一道我個人超愛的牛肉咖哩做法!!!除了加入杏鮑菇添加口感外，同時加入少許的紅酒平衡一下日式咖哩的甜口。 紅酒的酒精揮發後可以讓牛肉咖哩的醬汁有更濃郁的味道。製作牛肉咖哩建議可以選擇牛腩(又稱牛肋條)，有筋有肉同時具有一定比例的油花，非常適合久煮，煮完後還是可以保持微微彈牙的口感由至於太軟爛。快把這道牛肉咖哩食譜收藏起來煮給家人嘗鮮吧!