關東煮｜日式關東煮必放食材? 比便利商店還好吃的關東煮食譜，關東煮湯頭鮮甜的秘訣大公開
關東煮食譜的做法有很多，我認為關東煮的精華就是那充滿滿滿日式柴魚風味的湯頭，所以我通常都會先做日式高湯作為關東煮湯頭的基底。關東煮湯頭主要基底為使用昆布與柴魚製作的日式高湯。關東煮必放食材就是白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋，另外也可放入蒟蒻塊、油豆腐、韓式魚板等自己喜歡的食材。
酸菜白肉鍋｜免熬煮、快速上桌酸白菜火鍋，冬日必備酸白菜料理
說到熱湯當然不能不提爽口又暖心的酸菜白肉鍋，每年只要到冬天我一定會準備一次開胃的酸白菜火鍋，配料除了經典的豬肉片外還會加入板豆腐、腐竹、貢丸、香菇以及跟酸白菜超搭的金針菇!!高湯的部分直接買豬骨高湯的罐頭，酸白菜的部分可以購買金門酸白菜，基本上準備好這兩項酸菜白肉鍋的湯底就算是準備完成了，可以根據自己喜歡的酸度放入適量的酸白菜或是添加豬高湯噌家濃郁度唷
紫菜烘蛋｜2個提高烘蛋料理成功率的小訣竅!+超健康的烘蛋做法!
身為一個雞蛋愛好者怎麼可以不會煮烘蛋料理呢? 烘蛋的做法根據不同的食材就可以有超多種變化，例如加入馬鈴薯就會變成經典的西班牙烘蛋、放入蝦仁就是台式快炒的蝦仁烘蛋、淋上魚香醬就超下飯的魚香烘蛋，當然也可以加入大量蔬菜做成蔬菜烘蛋，過陣子在把以上烘蛋食譜給補齊!!! 這次分享營養價值滿滿的紫菜來做烘蛋料理-紫菜烘蛋!! 使用熱鍋冷油並搭配不沾鍋可以提高烘蛋料理成功率的同時還可以維持外觀完整唷!
海鮮青醬義大利麵｜2步驟教你不用松子的青醬做法!!搭配海鮮做經典青醬義大利麵
是不是每次想要在家自己做青醬義大利麵都會被好像很複雜的青醬做法勸退!! 其實自己做青醬真的不難，材料也不會很難買，走一趟全聯就可以把製作青醬的材料都買齊囉!! 沒有松子的話可以使用其他堅果類的食材代替唷! 這次分享的就是使用開心果來代替松子的青醬做法。做好的青醬除了製作經典的青醬義大利麵外，還可以用來做吐司披薩的基底醬料、青醬燉飯或是跟肉類拌炒都非常搭唷!!!
小卷海鮮湯冬粉｜三種海味做出超好吃的小卷料理!!｜Squid and Shrimp Bean Noodles Soup
我個人算是相當喜歡做小卷料理的人，像是三杯小卷、小卷包飯、小卷米份之類的小卷料理都會做，這次分享一種另類的小卷料理作法，應該算是小卷米粉的變化型。 主要用到信興海產-黑金海味禮中三種材料，澎湖小卷、蝦仁、紫菜。這道料理都是使用低脂肪高蛋白的食材，所以這道小卷料理真的超適合在控制飲食的朋友來試試唷!!
麥克雞塊｜用雞胸肉自製健康版麥克雞塊｜Fried Chicken Breast Nuggets
身為一個去麥當勞必點麥克雞塊的重度愛好者，最近發現外面賣的麥克雞塊熱量實在有點高阿!!於是只好自己來研究一下如何做出健康版的麥克雞塊囉!!! 這次就來分享用高蛋白、低脂肪的雞胸肉來製作健康版的麥克雞塊料理食譜!!! 用雞胸肉做的麥克雞塊吃起來雖然不像市售的麥克雞塊那麼的多汁，不過吃完後會感覺蠻清爽而且沒負擔的唷!! 如果追求口感與多汁的話也可以把一部分的雞胸肉替換成雞腿肉!!
肉骨茶｜第一次做肉骨茶就上手的完整食譜分享｜Bak kut teh
你知道肉骨茶的作法其實比想像中簡單很多嗎?肉骨茶需要的材料其實非常容易取得，找一個空閒的下午去趟超市簡單買個材料就可以開始烹調囉!! 這次分享的肉骨茶食譜雖然不是最正宗的，不過個人覺得是最簡單而且非常好吃的肉骨茶作法! 完成後的肉骨茶可以直接吃，大口吃肉大口喝湯的感覺真的非常爽阿! 另外也可以搭配白飯、麵條一起吃唷!
港式蘿蔔糕｜蘿蔔糕比例大公開!自己做蘿蔔糕原來超簡單!!｜Turnip Cake
自己做蘿蔔糕其實超簡單的唷!只要掌握好蘿蔔糕的比例自己在家就可以做出健康又好吃的蘿蔔糕。喜歡不同口感或口味的朋友也可以根據比例微調來做出更符合自己口味的蘿蔔糕唷!!在來米粉：水：白蘿蔔=1：1-2：2-3
椒鹽雞腿排｜一定要會的最簡單雞腿排料理
雞腿排是相當親民的食材之一，各大超商或賣場絕對都買得到生鮮或冷凍的雞腿排。雞腿排的料理方法也相當多元，簡單的煎雞腿排就很好吃了。也能夠搭配不同口味的醬汁做出更豐富的雞腿排料理，作為一般家常菜、上班族便當或愛妻便當都很適合唷。
日式溏心蛋｜日式拉麵店的配菜在家自己做
溏心蛋( soft boiled egg)是很常見的拉麵配菜，相比本體的拉麵半熟的溏心蛋更吸引我的目光，先將溏心蛋泡入高湯中，在一口咬下。溏心蛋半熟的蛋黃配上高湯的濃郁感真的是一大享受。